Le mélange d’épices "enrobage provençal" spécial pomme de terre se caractérise par ses couleurs vives et ses saveurs marquées, utilisé principalement pour sublimer les pommes de terre rôties, mais aussi adapté pour le lapin et le poulet, et contient des ingrédients tels que piment doux, herbes de Provence, coriandre, curcuma, romarin, fenouil, fenugrec, persil, tomate, oignons, sel, dextrose, chapelure de blé et un colorant naturel extrait de paprika.