Le gratin dauphinois est un plat français traditionnel pour 6 personnes, préparé en 1h25 avec des ingrédients simples comme pommes de terre, ail, lait, crème et beurre. La recette consiste à cuire les pommes de terre dans du lait aromatisé avant de les gratiner au four avec crème et beurre, en veillant à ce qu'elles restent légèrement fermes. Un conseil anti-gaspillage propose de transformer les épluchures en chips au four.