MINESTRONE DE SAUMON

Le minestrone au saumon est une soupe nourrissante composée d'huile d'olive, oignon, ail, carottes, céleri, bouillon de légumes, haricots blancs, nouilles, petits pois, persil, et dés de saumon, assaisonnée de citron, sel et poivre. La préparation consiste à faire revenir les légumes, cuire dans le bouillon, ajouter les haricots, pâtes, pois, puis le saumon, avant de servir chaud avec du citron.