Préparation :

• Épluchez l'oignon et l'ail, puis émincez-les.
• Rincez les tomates et coupez-les en morceaux.
• Faites chauffer de l'huile d'olive dans un faitout et faites-y rissoler l'oignon et l'ail émincés.
• Ajoutez les tomates et mélangez.
• Laissez cuire quelques minutes.
• Salez et ajoutez le riz. Remuez.
• Ajoutez 40 cl d'eau bouillante et laissez cuire 12 min à feu doux.
• Dans un saladier, émietter les 4 steaks hachés.
• Ajouter les épices et les oignons.
• Mélanger avec les mains de façon homogène mais sans "compresser" la viande.

• Reformer 4 steaks avec cette préparation.

• Servez.